Bezpieczne jedzenie to temat przewodni tegorocznego dnia zdrowia.
Światowa Organizacja Zdrowia chce w ten sposób zwrócić uwagę na niebezpieczeństwa, które czyhają w dowolnym ogniwie łańcucha pokarmowego.
O tym, jak powinniśmy się odżywiać mówi profesor Andrzej Stanisławek z Uniwersytetu Medycznego w Lublinie
Światowa Organizacja Zdrowia przypomina, że zmiany demograficzne, kulturowe i środowiskowe także mają wpływ na zagrożenie chorobami przenoszonymi drogą pokarmową. Tylko same bakterie wywołujące biegunkę zabijają rocznie około dwóch milionów osób.
Światowy Dzień Zdrowia obchodzony jest od 1948 roku.
Klaudia Kowalczyk
