źródło: pixabay.com
Pierwszy kebab taki jakiego znamy powstał w Niemczech przy berlińskim dworcu zoo w 1972 roku. Niemiecki kucharz Kadir Nurman pochodzący z Turcji zbudował wtedy pierwszy pionowy ruszt do opiekania mięsa.
Danie stało się popularne i z czasem ewoluowało. Natomiast dziś kebab obchodzi swoje święto. Dlatego zapytaliśmy lublinian jakiego kebaba lubią najbardziej.
W Polsce pierwszy lokal serwujący kebab otworzono w 1973 roku w Sopocie. W tym także mieście znajduje się najdłużej istniejący, gdyż działa nieprzerwanie od 1999 roku.
Jakub Hartfil
