Święto Bigosu zawita do Niedrzwicy Kościelnej już po raz 10. W tym roku do rywalizacji obok szkół gastronomicznych i restauracji staną również dziennikarze.
Inicjatywa rozpoczęła się w 2005 roku, na znak protestu przeciw dyrektywie Unii Europejskiej. Zakazywała ona restauracjom odgrzewania potraw – a jak twierdzi inicjator święta – Władysław Boruch: – Im częściej odgrzewany bigos, tym smaczniejszy.
W tym roku w rywalizacji wezmą udział zarówno profesjonaliści, jak i pasjonaci.
K24_2B2FA95B85884B5C8C83547D7FEFF949
– ocenia Władysław Boruch, organizator.
Bigos jest jednym z dań, które najbardziej kojarzą się z Polską. Pojawia się nawet w literaturze. Konkurs ma popularyzować zarówno tradycyjne, jak i oryginalne sposoby wykonania tej potrawy.
Święto Bigosu rozpocznie się w najbliższą niedzielę o godzinie 14, w Siedlisku Folkloru Marzanna w Niedrzwicy Kościelnej. Szczegóły na stronie swietobigosu.pl
Kinga Ludwik
