fot. Noemi Karwat
Polska jest największym producentem drobiu w Unii Europejskiej. Jak dużo wiemy o tym mięsie?
Stowarzyszenie Polska Tradycja Smaku rozpoczęło projekt „Polski drób – Naturalnie Dobry”, którego celem jest promocja krajowych produktów oraz budowanie świadomości konsumentów. Inicjatywa powstała ze względu na rosnące zainteresowanie sposobem wytwarzania oraz pochodzeniem żywności.
O ptakach z naszego kraju mówi profesor Małgorzata Karwowska z Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii UP:
W ramach projektu zaplanowano m.in. targi branży spożywczej, współprace z influencerami czy warsztaty kulinarne. Kampania skierowana jest głównie do rodzin z dziećmi oraz młodych konsumentów szukających wiarygodnych informacji na temat żywienia.
Noemi Karwat
