Produkty regionalne i tradycyjne są ważnym elementem kultury lokalnej. W tej kwestii nasze województwo jest jednym z liderów w skali kraju.
fot. Urząd Marszałkowski
Powodem do dumy może być fakt, że z naszego regionu na liście produktów tradycyjnych przygotowywanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi znajduje się już ponad 180 produktów a ponad 80 kolejnych czeka na wpis na tę listę.
O tym jak się na niej znaleźć i co to daje dla producenta mówi Anna Augustyniak, sekretarz Województwa Lubelskiego.
Regionalne produkty z Lubelszczyzny podbijają Polskę. Jest ich ponad 180, a będzie jeszcze więcej
Nasz region od zawsze był miejscem w którym mieszały się kultury, dotyczy to także kultury kulinarnej. Wiele dań i produktów które obecnie uważamy za tradycje Lubelszczyzny ma swoje źródła w innych krajach i narodach.
O tym czym charakteryzuje się lubelska kuchnia mówi Piotr Huszcz ze Stowarzyszenia Lubelskich Kucharzy, szef kuchni restauracji Piano
Regionalne produkty z Lubelszczyzny podbijają Polskę. Jest ich ponad 180, a będzie jeszcze więcej
Poza tymi produktami znane i doceniane są także cebularze lubelskie, chmiel krasnostawski oraz twaróg i masło z Bychawy. Katalog produktów tradycyjnych z Lubelszczyzny można pobrać ze strony Urzędu Marszałkowskiego.
Szczepan Pawłosek
