Fot. Freepik
Jak ten polski przysmak wpływa na dzieci z cukrzycą? Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Lublinie świętuje Międzynarodowy Dzień Pieroga.
Często wydaje się, że dzieci chore na cukrzycę skazane są na rygorystyczne diety i nie mogą delektować się klasycznymi potrawami. Pierogi są jednak daniem, które dostarcza odpowiednią ilość węglowodanów, białka czy błonnika. Składniki pierogów bardzo łatwo przeliczyć można na tzw. wymienniki węglowodanowe, czyli jednostki pokarmu, które dane dziecko powinno spożywać.
– tłumaczy prof. dr hab. n. med. Iwona Beń-Skowronek, Kierownik Kliniki Endokrynologii i Diabetologii Dziecięcej Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego w Lublinie.
Oficjalnie Międzynarodowy Dzień Pieroga obchodzony jest 8 października. Uniwersytecki Szpital Dziecięcy zachęca jednak do świętowania już jutro (2 października). Na miejscu będzie można uczestniczyć w zajęciach edukacyjnych z dietetykiem, a Wesoła Pani” poczęstuje dzieci pierogami „domowej produkcji”.
