Koncerty, warsztaty czy spektakle to tylko niektóre spośród atrakcji nadchodzącego Europejskiego Festiwalu Smaku. Tym razem jego tematem nie jest konkretne państwo lecz niezwykła publikacja.
To za sprawą odnalezienia przez zespół naukowców pod przewodnictwem profesora Jarosława Dumanowskiego XVIII-to wiecznej książki kucharskiej pochodzącej z Lubelszczyzny podczas prac w Kijowie. „Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia” należał do rodziny Pociejów, którzy byli właścicielami dóbr w naszym regionie, między innymi Włodawy czy Różanki.
To odkrycie jest szczególnie ważne dla naszej kuchni regionalnej, dzięki niej będziemy zostać liderem w kraju pod względem ilości produktów tradycyjnych – mówi Zdzisław Szwed, członek zarządu województwa.
Tegoroczny program festiwalu mimo ponad 50 procentowego zmniejszenia funduszy, ma bardzo różnorodny program. Podczas tygodniowego wydarzenia będziemy mogli doświadczać smaku w bardzo wielu znaczeniach tego słowa.
W programie mamy dwie klamry – otwierającą i zamykającą – mówi Waldemar Sulisz, dyrektor i pomysłodawca Europejskiego Festiwalu Smaku.
Jedną z największych atrakcji festiwalu będzie koncert jednego z czołowych przedstawicieli polskiego rocka progresywnego i elektronicznego, Józefa Skrzeka w bazylice ojców Dominikanów na Starym Mieście. Elementem wydarzenia będzie także Jarmark Inspiracji na Rynku i deptaku. Więcej informacji i szczegółowy program znajdziecie na stronie.
