Chwila wytchnienia po tłustym czwartku, to czas na piątek – z pizzą. Dziś (9.02) obchodzimy międzynarodowy dzień pizzy.
9 lutego to Międzynarodowy Dzień Pizzy. Wersja, którą obecnie znamy powstała w XVII w. we Włoszech w Neapolu. To właśnie ta tradycyjna, włoska pizza neapolitańska jest wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Ten rodzaj jest jednym z popularniejszych, a o reszcie włoskich pizz opowie Tomasz Wolski, szef kuchni, certyfikowany pizzaiolo:
W Polsce króluje capriciosa – z szynką i pieczarkami. Dzień pizzy będziemy obchodzić w tym roku również 31 sierpnia.
Dominika Podlaska
