Święto obchodzone jest cyklicznie od 1996 roku, jego pomysłodawcą jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj.
Tego dnia na całym świecie producenci organizują promocje spożywania tego przysmaku. Nie brakuje konkursów, dyskusji i pokazów kulinarnych.
Jajko swoją złą sławę zawdzięcza dużej zawartości cholesterolu w żółtku. Między innymi dlatego wspomniana Komisja postanowiła opracować listę powodów, dla których warto wprowadzić je do swojej diety. Możemy się dowiedzieć na przykład tego, że białko zawarte w jajku zostało uznane za białko wzorcowe, a żółtko jest źródłem choliny – składnika niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu. Produkt jest także idealny do przyrządzania eleganckich dań na uroczyste okazje.
Pełną listę powodów, dla których warto zjeść jajko znajdziecie na stronie internationalegg.com
